Статьи

Доступная альтернатива – простые и полезные отечественные продукты

Жаркое солнце, долгожданный отдых, теплые водоемы, свежие овощи, фрукты и зелень – это лишь малая часть тех приятных моментов, которые нам дарят летние деньки.  

Жиры у большинства людей не ассоциируются со здоровым питанием. Но на самом деле это зависит от типа жиров.  

Хорошая летняя погода манит нас из дома, а как приятны традиционные летние развлечения: купание, отдых на пляже, шашлыки!

Бурая водоросль ламинария (морская капуста) занимает верхнюю строчку в рейтинге продуктов с высоким содержанием йода. 100 г сухого продукта могут обеспечить от 2 до 10 дневных норм потребления этого микроэлемента для взрослого человека – в зависимости от концентрации полезного вещества. Его количество, в свою очередь, зависит от сорта ламинарии, технологии добычи, обработки и хранения сырья. В сухом виде такую капусту не едят, ее добавляют в виде порошка в различные продукты. В консервированной морской капусте количество йода ниже примерно вдвое, но этого все равно достаточно для восполнения суточной потребности организма.

Первый прием пищи заряжает энергией на целый день, запускает процесс метаболизма в организме после периода ночного покоя. От качества и количества еды утром зависит то, насколько продуктивным будет ваш день.

Каких основных правил питания нужно придерживаться в летний период, рассказывает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Николаевна Денисова.