Питьевая вода для детского питания – это питьевая вода, предназначенная для употребления детьми. Обязательные требования безопасности такой воды в Российской Федерации регламентируются техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017).

Организм ребёнка более чувствителен к качеству воды. И дело не только в иммунитете или обмене веществ. У малышей почки ещё не до конца развиты, а значит, фильтровать ненужные вещества им труднее. Поэтому даже небольшие отклонения в составе воды, которые взрослый организм может не заметить, для ребёнка могут оказаться проблемой. Именно поэтому требования к «детской воде» намного строже. Это значит, что она проходит более тщательную очистку и дополнительный контроль, поэтому настоящая бутилированная детская вода не может быть дешевой.

Питьевая вода для детского питания подлежит государственной регистрации.

Такую воду оценивают по 93 показателям и только вода, соответствующая всем этим требованиям, может считаться детской.

Правильная детская вода отвечает следующим критериям:

• Имеет низкий уровень минерализации. Показатель начинается от 200-300 миллиграмм минеральных веществ на литр, максимум - 500 миллиграмм, а для приготовления смесей детям на искусственном вскармливании в период от рождения до года — 60–110 мг/л. Если сравнивать с обычной питьевой водой, то в ней степень минерализации может доходить до 1 000 миллиграмм на литр.

• Не содержит в себе серебра и его соединений.

• Не содержит углекислого газа.

• Имеет сбалансированный состав фторидов (0,6–0,7 мг/л) и йодидов (0,04–0,06 мг/л). Но дополнительно искусственно не обогащается фтором/йодом.

• Отличается жесткостью не выше 7 мг-экв/л.

• Характеризуется показателем щелочности не выше 6,5 мг-экв/л.

Такие ограничения делают воду максимально безопасной и мягкой, что особенно важно в первые месяцы и годы жизни малыша. Такую воду можно давать ребенку без предварительного кипячения.

Детская вода должна продаваться в стеклянных бутылках или емкостях из поликарбоната объемом не более 6 литров.

На этикете должно быть указано:

• Маркировка о том, что вода «детская», и рекомендованный возраст использования «0+» или «3+».

• Срок годности в емкости в закрытом виде - в пределах от 3-х до 12 месяцев. После вскрытия бутыли детская вода может храниться не более 24-х часов. Для максимальной безопасности открытую упаковку лучше держать в холодильнике. При этом некоторые источники допускают использование воды в течение 2–3 суток, если она хранилась в прохладном месте, но дольше суток рисковать не стоит из-за размножения бактерий.

Маркировка питьевой воды для детского питания должна содержать следующую информацию:

1. слова «для детского питания» или иное указание предназначения питьевой воды для детского питания;

2. сведения о возрастной группе детей, для которой предназначена питьевая вода (от 0 до 3 лет или с 3 лет);

3. общая минерализация (в г/л или г/дм³);

4. слова «основной состав»: далее указываются элементы химического состава питьевой воды для детского питания и предельные (минимальные и максимальные) значения их количества (в мг/л или мг/дм³);

5. условия хранения и срок годности после вскрытия.

Питьевая вода для детей — не просто жидкость, а важнейшая часть рациона. От её качества зависит не только самочувствие, но и развитие, концентрация, эмоциональное состояние ребёнка. Родители могут и должны контролировать, что пьёт их ребёнок тем самым обеспечивать его уверенное, здоровое будущее.