С 1980 по 1986 годы работала в должности санитарного врача по гигиене труда санитарно-гигиенического отдела Кировской городской санитарно-эпидемиологической станции. С 1986 по 1992 годы возглавляла отделение гигиены труда санитарно-гигиенического Кировской городской санэпидстанции. С 1992 по 2005 годы продолжила трудовую деятельность в должности заведующего отделением изучения здоровья населения, заведующего отделением социально-гигиенического мониторинга, врача по гигиене труда. С 2005 переведена на должность заместителя начальника отдела организации и обеспечения деятельности Территориального управления Роспотребнадзора по Кировской области. С 2006 по 2009 годы продолжила трудовую деятельность заведующим отделением гражданской обороны и чрезвычайных ситуаций, врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области».
Т.А. Симакова разработала систему социально-гигиенического мониторинга в Кировской области. Внедрила систему наблюдения за здоровьем населения области и факторами окружающей среды на всей территории области, информационную программу «Социально-гигиенический мониторинг» для статистической обработки данных по здоровью и среде обитания человека.
Принимала участие в реализации целевых программ «Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения Кировской области», «Социально-гигиенический мониторинг на участке предполагаемого строительства объекта по уничтожению химического оружия» и др. Под ее руководством разработаны региональные стандарты физического развития детей 3-14 лет, проживающих в сельской и городской местности Кировской области, на основании которых изданы методические рекомендации «Физическое развитие детей 3-14 лет Кировской области». Благодаря ее усилиям в ряде районных центров Госсанэпиднадзора созданы отделения социально-гигиенического мониторинга.
Вела широкую общественную работу, являлась председателем профсоюзного комитета Кировской городской санэпидстанции (1982-1985г.г.).
Имеет 20 статей, опубликованных в журнале «Гигиена и санитария» (1999-2000г.г.) и сборниках научно-практических конференций.
За многолетний, добросовестный труд по обеспечению охраны здоровья населения Кировской области Симаковой Т.А. присвоено почетное звание «Заслуженный врач Российской Федерации» (2006).